Aspetti clinici, dietetici e bioterapici dell'acidosi tissutale

Sostanziale ed esaustiva premessa per la comprensione dell?importanza dell?equilibrio acido-basico. L?opera ne affronta i concetti fondamentali, approfondisce le cause, anche dietetiche, dell?iperacidità tissutale e la sua influenza in alcune malattie. Fornisce inoltre validi suggerimenti per la correzione del terreno acido nella prospettiva nutrizionale sia occidentale che orientale.